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Brasato (spezzatino) con funghi porcini 31 Agosto, 2007

Posted by pierinoilmissionario in Il Paradiso del gusto, Secondi piatti.
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Ingredienti:

per 4 persone:secondi
800 g di spezzatino di vitello
6 cucchiai di olio
400 g di funghi porcini
2 spicchi di aglio
1 bicchiere di vino bianco
6 pomodori maturi
1 bicchiere di brodo
sale

Preparazione:

Rosolare lo spezzatino nell’olio, aggiungere i porcini tagliati a fette e
l’aglio. Dopo aver lasciato insaporire per 15 minuti aggiungere il vino
bianco e far evaporare. Salare e unire i pomodori tagliati a dadini.
Continuare la cottura aggiungendo il brodo fino all’addensamento.

MERCOLEDI 14 MARZO (ultima parte) 30 Agosto, 2007

Posted by pierinoilmissionario in Il diario di Mylène.
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Oggi, Suor Martinella, una giovane suora del rwanda, mi ha portato a visitare il loro ‘’territorio’’ : Le madri sono accatastate in una stanza di circa 20 metri quadri e sono almeno 8. Hanno tutte un letto, delle coperte e un comodino dove si ‘’annidano’’ decine di scatole di medicinali. Potrebbe sembrare ovvio per noi, ma tanti dormono per terra sul marciapiede, sulla strada vicino alle fogne…Un letto, un tetto, un pasto caldo e medicine…per loro è tutto, è il massimo!

PENSIERI 29 Agosto, 2007

Posted by pierinoilmissionario in Le foto di Pierino.
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 pensieri.jpg

Come lampi, come ombre

passano nel cuore dell’uomo:

il senso delle cose,

la vita, la morte,

la consapevolezza di sè.

Dieci anni in Cameroun, Fra Daniele Beraki 28 Agosto, 2007

Posted by pierinoilmissionario in Camerun, Esperienze dalle Missioni, Progetti.
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Lascio il Cameroun dopo più di dieci anni di permanenza. Sembrerà un’ esagerazione se dico di non avere molte cose da raccontare.
Condivido l’opinione di coloro che affermano che le più belle esperienze tante volte non si riescono a descrivere con le parole; rimangono impresse indelebilmente nel cuore.
Abbiamo l’ impressione che i momenti belli della vita passano molto in fretta. In un soffio sono passati i dieci anni che ho trascorso in Cameroun.
La mia presenza è stata circoscritta nel campo delle vocazioni e della formazione dei giovani postulanti ( aspiranti alla vita consacrata n.d.r.) e novizi nel convento di Sop. E’ ovvio che la formazione alla vita religiosa di ogni Istituto, anche in terra di missione, ha ritmi di vita ben definiti. Non quindi grandi fatti e memorabili avventure, ma una  quotidianità fedele nella quale il Signore può trasformare il nostro cuore con la sua Grazia.
La sfida più grande per me è stata quella di vivere il mio essere frate Cappuccino in un ambiente culturale diverso da quello del mio paese di provenienza: l’ Eritrea, nell’ est dell’ Africa. A parte la posizione geografica, che non comporta rilevanti differenze, è proprio tutto il modo di vivere la fede e le relazioni che cambia. Quando ad esempio parlavo ai giovani frati Camerunesi o al popolo della liturgia, delle feste, del calendario Eritreo-Etiopico e delle nostre tradizioni, si domandavano se l’ Eritrea facesse parte dell’ Africa. (continua…)

Breve cronistoria della Custodia 27 Agosto, 2007

Posted by pierinoilmissionario in Camerun, Esperienze dalle Missioni, Progetti.
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Il vescovo di Bamenda, per dare un aiuto spirituale alle Suore Terziarie di S. Francesco e per il suo lavoro pastorale si rivolse ai Cappuccini. La risposta positiva venne dalla Provincia Lombarda. P. Lino Garavaglia, Ministro Provinciale, inviò il primo missionario, p. Umberto Paris, che arrivò in Camerun il giorno 19 febbraio 1982.
Poco dopo il suo arrivo la Diocesi di Bamenda venne divisa e fu creata quella di Kumbo, il 18 marzo 1982. Shisong, il luogo dove la nostra presenza iniziò entrò a far parte della nuova Diocesi.
Il giorno 12 Ottobre p. Ferruccio Ferri si unì a p. Umberto e il giorno 27 Ottobre 1982 ci fu l’inaugurazione ufficiale della presenza dei Cappuccini in Camerun. Il 20 febbraio 1983 p. Massimo Tewelde, missionario dell’Eritrea arrivò in Camerun e si stabilì così la prima Fraternità Cappuccina, nella parrocchia del Sacro Cuore di Shisong.
Nel 1984 fu inaugurato il postulandato, ospitato nella casa della missione.
P. Paolo Paganini dopo il suo arrivo si interessò particolarmente dei giovani e iniziò la Comunità dell’Arca a Shisong per creare possibilità di lavoro per tanti giovani.
Nel 1985 arrivò in Camerun p. Maurizio Golino.
Nel 1986 fu aperta la casa di Bambui, che doveva servire particolarmente a soddisfare le esigenze della formazione; allora, si concentrarono qui alcune tappe della formazione: noviziato e studentato. Il primo Maestro dei Novizi fu p. Maurizio Golino. Qui arrivò anche p. Gianluigi Ferrari. (continua…)

Padre, ti sei chinato sulla nostra miseria 26 Agosto, 2007

Posted by pierinoilmissionario in Poesie e Preghiere.
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Dio, Creatore del cielo e della terra. Padre di Gesù e Padre nostro.
Benedetto sii tu, Signore,
Padre che sei nei cieli,
perché nella tua infinita misericordia ti sei chinato sulla miseria dell’uomo e ci hai donato Gesù,
 tuo Figlio, nato da donna,
nostro salvatore e amico, fratello e redentore.
A te, Padre, la nostra lode perenne! Fiorisca vigoroso l’amore
verso di te
e verso il prossimo:
i discepoli di Cristo promuovano la giustizia e la pace;
ai poveri venga annunciata la Buona Novella
e ai piccoli e agli emarginati
la Madre Chiesa rivolga il suo amore.
 A te, Padre, la nostra lode perenne!
Padre giusto, tutti i cattolici riscoprano la gioia di vivere nell’ascolto della tua parola
e nell’abbandono alla tua volontà; sperimentino il valore
della comunione fraterna, spezzando insieme il pane
e lodando te con inni e cantici spirituali.
A te, Padre, la nostra lode perenne!
A te, Padre della vita,
somma bontà ed eterna luce, con il Figlio e con lo Spirito,
onore e gloria, lode e riconoscenza, nei secoli senza fine. Amen.

Giovanni Paolo II

…reportage… 25 Agosto, 2007

Posted by pierinoilmissionario in Extra.
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