Lenticchie con tonno

 

lenticchie (80 g a persona)

2 foglie d’alloro

poca cipolla

1 spicchio d’aglio

sedano e carota

tonno sott’olio (30 g a persona)

1 scatola di pomodori pelati

peperoncino

1 chiodo di garofano

olio e sale

Mettere a bagno per 4 ore le lenticchie con l’alloro.

Fare un soffritto con olio, cipolla, carota e sedano; aggiungere le

lenticchie con la loro acqua e cuocerle per circa 30 minuti, tenendole al

dente.

A parte soffriggere in olio (o nell’olio del tonno) lo spicchio d’aglio,

togliendolo quando imbiondisce. Aggiungere i pomodori pelati passati,

alloro, peperoncino e chiodo di garofano. Dopo circa 10 minuti unire il

tonno sminuzzato, lasciar cuocere ancora per un po’, poi aggiungere le

lenticchie scolate e finire di cuocere, lasciando addensare.

lenticchie (80 g a persona)2 foglie d’alloropoca cipolla1 spicchio d’agliosedano e carotatonno sott’olio (30 g a persona)1 scatola di pomodori pelatipeperoncino1 chiodo di garofanoolio e saleMettere a bagno per 4 ore le lenticchie con l’alloro.Fare un soffritto con olio, cipolla, carota e sedano; aggiungere lelenticchie con la loro acqua e cuocerle per circa 30 minuti, tenendole aldente.A parte soffriggere in olio (o nell’olio del tonno) lo spicchio d’aglio,togliendolo quando imbiondisce. Aggiungere i pomodori pelati passati,alloro, peperoncino e chiodo di garofano. Dopo circa 10 minuti unire iltonno sminuzzato, lasciar cuocere ancora per un po’, poi aggiungere lelenticchie scolate e finire di cuocere, lasciando addensare.